Menu
Le Terre et Mer – 48€
La mise en bouche
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La salade de tartare de canard en habit fumé, vinaigrette aux baies de verveine
Ou
Le roulé de thon mariné au citron et son crémeux de Manslois aux baies roses
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Le filet de daurade sébaste en chapelure d’agrumes et son crémeux de pommes de terre fumées.
OU
Le tournedos de volaille farcie et sa crème au Pineau de Charente
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Le Chariot de fromages
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Le dessert au choix dans notre carte
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