Menu
Les Saveurs et Gourmandises – 62€
La mise en bouche
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L’assiette des trois foies gras (mi-cuit, aux épices, Pineau et vanille)
et sa compotée d’oignons
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La nage de lotte aux coquillages et safran
OU
La fricassée de Saint-Jacques au vin de pêches
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Le filet de bœuf (origine France) et son fumet de morilles
OU
Le croustillant d’agneau confit et sa sauce au cumin
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Le chariot de fromages
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Le dessert au choix dans notre carte
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